Platters
/ PAKKET
Uit de laatste Platter’s gids stellen we jullie een degustatiepakket van 6 mooie flessen voor: 2 witte en 4 rode wijnen met een schitterende recensie.
Het paradepaardje van het huis Vondeling, is genoemd naar een bloem, de Babiana Noctiflora, die ‘s nachts en enkel op de Paardeberg bloeit. Het is een volle, complexe wijn die 92 punten krijgt van Platter’s.
Deze complexe wijn vraagt om subtiele gerechten van vis. Past ook bij gastronomische bereidingen van gevogelte of pluimwild. De stevige structuur van de wijn maakt hem ook geschikt voor bij kalfsbereidingen met roomsaus.
Een aanrader! De wijn krijgt 5 sterren of 95 punten van Platter’s. Een mooie, complexe wijn met een breed pallet aan aroma’s en een evenwichtige structuur.
De wijn past perfect bij visgerechten met een romige stevige saus, zoals mosterdsaus. Deze Viognier kan ook gedronken worden bij gevogelte, pluimwild, wit vlees een zelfs bij harde kazen.
A.A. Badenhorst Raaigras Grenache 2015
Deze Raaigras Grenache krijgt door de jaren heen een mooie score in de Platter’s wijngids. Deze wijn is fris en elegant. De wijn heeft een breed pallet aan fruitige en kruidige aroma’s. Door zijn lichtheid en heel zachte tannines kan hij perfect wat koeler gedronken worden.
Deze grenache past heel goed bij pluimwild, gevogelte met een kruidige saus, en fijne vleesgerechten.
Rust En Vrede Cabernet Sauvignon 2016
Deze wijn krijgt 96 punten van Platter’s. Het domein ligt in Helderberg, een warm microklimaat, en produceert daarom vooral rode wijnen. Ongeveer 60% van de wijngaard is aangeplant met Cabernet Sauvignon. Intense wijn met een mooie diversiteit aan aroma’s. Aangename zuren en zachte tannines.
Deze wijn past bij lams- of rundsvlees met een geurige en kruidige saus. Ook bij een mooi stuk wild.
Het paradepaardje van de wijnbouwer uit Stellenbosch. Deze wijn van 2016 krijgt een hoge score van 93 in de Platter’s wijngids. Elegant en verfijnd met een rijkdom aan aroma’s.
Deze Rubicon heeft een zeer elegante structuur en past uitstekend bij een meer gastronomische keuken. Ideaal bij zowel de betere vlees-gerechten als bij de meer verfijnde wildschotels, denk hierbij bijvoorbeeld aan hindefilet.
Warwick The Blue Lady Cabernet Sauvignon 2016
De Blue Lady krijgt 93 punten van Tim Atkin en 94 van Platter’s. Een van de eerste wijnen geproduceerd in 1984 op het domein onder de naam “La Femme Bleue”. Deze wijn uit de “Premium” reeks, is een speciale cuvée en bijzonder intens in zicht, neus en smaken.
Deze Cabernet Sauvignon past het beste bij kruidige vleesgerechten. Ideaal bij rundsvlees, lamsvlees en pelswild. Denk bijvoorbeeld aan een dry-aged entrecôte, hertenvlees of exotische vleessoorten zoals struisvogel of springbok.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.
